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互聯(lián)網(wǎng)“頂流”不只說說而已,！“臺(tái)灣省地圖”里竟找到了這么多柳州螺螄粉……
螺螄粉又出圈啦！
#臺(tái)灣省地圖里的全國美食#話題登上熱搜
柳州螺螄粉也在其中,。
8月5日上午,，話題#地圖可顯示臺(tái)灣省每個(gè)街道#沖上微博熱搜榜第一，引發(fā)熱議,。有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),，臺(tái)北有以“柳州街”命名的街道，還能搜到柳州螺螄粉店,！
有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),，通過手機(jī)地圖軟件搜索“臺(tái)灣省”，可以完整顯示臺(tái)灣地圖,，并精確到街道紅綠燈,，以及各路段實(shí)時(shí)的擁堵情況。
有人發(fā)現(xiàn),，攤開臺(tái)北地圖,，以中山路為縱軸，以忠孝路為橫軸,，畫出一個(gè)十字坐標(biāo),，會(huì)發(fā)現(xiàn)在西南面，躺著成都路,、貴陽路,、柳州街，而東北角則藏著吉林路,、遼寧路,、長春路，寧波街與紹興路也相鄰不遠(yuǎn),。
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▲網(wǎng)友紛紛發(fā)來之前拍下來顯示有柳州街的圖片
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▲仔細(xì)一搜,，還有廣西路、南寧路、梧州街,、桂林巷……
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有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),，通過手機(jī)地圖全中國都在“嗦”螺螄粉
互聯(lián)網(wǎng)“頂流”不只是說說而已
接下來
文旅君帶你一起了解柳州螺螄粉~
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因“臭”火出圈的螺螄粉，遍布廣西的大街小巷,，那股獨(dú)特的“臭”,，有多少人對(duì)它愛到極致，就有多少人對(duì)它避之不及,。
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取一把發(fā)好的干米粉,，在沸水中燙軟燙熟，再折一把時(shí)令蔬菜一起煮,，三兩分鐘之后,，撈出粉和菜鋪在碗底，再碼上腐竹,、花生米,、木耳、酸筍等佐料,，澆上一瓢滾燙的,、酸辣濃香的螺螄湯，不消五分鐘,，一碗又“臭”又美味的螺螄粉就做好了,。
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勾魂原湯、美味干撈,、味蕾殺手三鮮……一碗粉,、半碗料，非一般的上頭美食,，每一口都讓人欲罷不能,。
吃過螺螄粉的人，應(yīng)該都對(duì)它辣,、爽,、鮮、酸,、燙的口感印象深刻,。這是由于它獨(dú)具一格的調(diào)配方法。90年代初,，《魚峰文史》記載：
“魚峰轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)經(jīng)營螺螄粉的不下一百攤,，幾乎大部分街巷都有。而以駕鶴夜市,、前進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、箭盤菜市,、榮軍路口、五里亭,、四中菜市,、螞拐巖市場(chǎng)及魚峰路西側(cè)的小巷中較為成行。大多攤點(diǎn)是日夜兼營,。其煮法和香料逐步統(tǒng)一,，大致是：先將螺螄和豬筒骨熬湯，再將螺螄,、筒骨撈出,，加入紅辣椒油，即成原湯,。臨吃時(shí)將線粉，青菜放入另一只鍋中用清水煮熟撈于碗中,，加油,、鹽、醬油,、味精和酸筍,、花生米，黃花菜,、油炸腐竹,、木耳等配料，再加一瓢湯即成,。色,、香、味俱全,，吃后口中仍帶辣,，可謂余香裊裊?！?/p>
來源:廣西文化和旅游廳
編輯：葉秋霞
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