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【媒體看三江】這兩天,，各級媒體關(guān)注三江這個活動

提要

10月28日，2022年第四屆廣西稻漁豐收節(jié)暨“慶農(nóng)民豐收·三江稻漁文化節(jié)”活動在三江侗族自治縣月也侗寨景區(qū)舉行,，《廣西日報》《柳州日報》,、柳州1號APP、《在柳州》APP等媒體陸續(xù)報道,。

圖為稻漁烹飪大賽的獲獎企業(yè)

10月28日,，2022年第四屆廣西稻漁豐收節(jié)暨“慶農(nóng)民豐收·三江稻漁文化節(jié)”活動在三江侗族自治縣月也侗寨景區(qū)舉行，活動以“傳承稻漁文化,，共享豐收成果，助力鄉(xiāng)村振興”為主題,，通過歌舞表演,、頒獎儀式、產(chǎn)業(yè)推介,、品牌戰(zhàn)略解讀,、稻漁美食長桌宴、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷等豐富形式,，精彩展現(xiàn)侗鄉(xiāng)稻漁文化獨(dú)特魅力,，助力三江按下稻漁種養(yǎng)“快進(jìn)鍵”，跑出鄉(xiāng)村振興“加速度”,，全力推動三江稻漁產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員梁雄，柳州市委常委,、三江縣委書記鄺驅(qū),，柳州市人民政府二級巡視員覃勛，三江縣領(lǐng)導(dǎo)陳震,、范家榮,、榮家飛、黃輝、梁永生,、吳明煥參加活動,。

圖為活動現(xiàn)場，三江當(dāng)?shù)匾黄髽I(yè)向游客介紹土特產(chǎn)品

圖為游客在現(xiàn)場品嘗三江茶

三江當(dāng)?shù)匕傩諟?zhǔn)備了油茶和多種美食

招待各方游客和嘉賓

當(dāng)天,，活動在熱烈的蘆笙踩堂舞中拉開序幕,，三江縣有關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)對三江稻田鯉魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)行宣傳推介，北京福來咨詢機(jī)構(gòu)專家對三江稻田鯉魚品牌戰(zhàn)略進(jìn)行解讀,，在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓分別為稻漁烹飪大賽獲獎企業(yè)頒獎,，為三江稻漁企業(yè)代表使用三江稻田鯉魚品牌、三江餐飲企業(yè)代表使用三江稻魚系列招牌菜進(jìn)行授權(quán)頒證,，浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳欣對中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——三江稻漁共生系統(tǒng)進(jìn)行解讀,。

近年來，三江以建設(shè)國家稻田養(yǎng)魚標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)為契機(jī),，采取“整縣推進(jìn),，示范帶動”的方式，對傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚模式進(jìn)行技術(shù)升級創(chuàng)新,，打造了“坑溝式”“優(yōu)質(zhì)稻＋再生稻＋魚＋瓜果”等立體綜合種養(yǎng)“廣西三江模式”,，每畝助農(nóng)增收3000元以上，“三江稻田鯉魚”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證,，稻漁綜合種養(yǎng)“廣西三江模式”和“短平快”助農(nóng)增收模式得到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和原國家扶貧辦的充分肯定和積極推廣,，三江高山鯉魚成為目前廣西唯一同時獲得“廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”和“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，以三江牽頭申報的“廣西桂西北山地稻魚復(fù)合系統(tǒng)”列入第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單,，稻漁綜合種養(yǎng)逐步成為侗鄉(xiāng)特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,。

圖為歡騰喜慶的稻漁豐收節(jié)現(xiàn)場

目前，全縣稻田養(yǎng)魚面積達(dá)8.26萬畝,，產(chǎn)值1.5億元,，取得了“一水兩用、一田多收,、穩(wěn)糧增效,、產(chǎn)業(yè)興旺”的良好成效。

據(jù)了解,，三江地處桂,、湘、黔三?。▍^(qū)）交界處,，是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣,。自古以來,，三江各族群眾就有種稻養(yǎng)魚傳統(tǒng),，延續(xù)至今已有千年歷史，成功總結(jié)出一套成熟,、完整的稻田耕作技術(shù),。三江境內(nèi)植被茂盛，森林覆蓋率達(dá)79.67%,，縣內(nèi)有大小河流74條,，地表水環(huán)境質(zhì)量保持國家Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)以上，豐富的水資源和良好的水質(zhì)為三江發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)提供了可靠質(zhì)量保證,，經(jīng)自治區(qū)分析測試研究中心檢測,，三江稻田鯉魚硒元素含量0.207—0.628毫克/公斤，三江田螺硒元素含量0.25—0.42毫克/公斤,，均符合富硒農(nóng)產(chǎn)品要求,。

三江將以本次廣西稻漁文化節(jié)活動為契機(jī)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)做優(yōu)三江稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),，不斷激活聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)益農(nóng)效應(yīng),，全力推動侗鄉(xiāng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接,，讓“綠水青山”真正變成“金山銀山”,。

來源：廣西云客戶端

10月27日，在三江侗族自治縣月也侗寨,，

侗族群眾把剛烹飪的稻田鯉魚端到比賽現(xiàn)場

10月27日,，在三江月也侗寨，

游客用手機(jī)記錄侗家美食

10月27日,，在三江侗族自治縣月也侗寨,，

侗家人用稻漁綜合種養(yǎng)的食材制作的美食吸人眼球

10月28日，游客在三江月也侗寨里品嘗稻漁長桌宴

10月28日,，在三江月也侗寨，侗族演員身穿盛裝給游客表演侗族敬酒歌

深秋的稻田里,，不僅稻香螺肥,，還有魚蝦等美味。10月27日至28日,，2022年第四屆廣西稻漁豐收節(jié)暨“慶農(nóng)民豐收·三江稻漁文化節(jié)”活動在三江侗族自治縣月也侗寨舉行,。稻漁烹飪大賽、稻漁美食節(jié),、稻漁長桌宴……侗家人用田地出產(chǎn)的各種食材制作的美食,，讓八方來客贊不絕口。

目前,，三江稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)8.26萬畝,，通過“優(yōu)質(zhì)稻＋再生稻＋魚（或螺或鱉）＋瓜果”的稻漁綜合種養(yǎng)模式,，形成“田中有稻、水里有魚,、田底有螺,、泥中有鰍、坑上有瓜”立體開發(fā),，畝產(chǎn)值達(dá)3000元以上,，參與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)人均增收1000元以上。同時,，三江還將稻魚,、稻螺與文化、旅游融合發(fā)展,，結(jié)合“稻漁節(jié)”“多耶節(jié)”等地方傳統(tǒng)節(jié)日,，每年吸引國內(nèi)外游客超25萬人次，品牌影響力和競爭力不斷提高,。

如今,，“三江稻田鯉魚”“柳州螺螄”等已經(jīng)成為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。

來源：柳州日報

來源：柳州1號

10月27日至28日,，2022年第四屆廣西稻漁豐收節(jié)暨“慶農(nóng)民豐收·三江稻漁文化節(jié)”在三江侗族自治縣月也侗寨景區(qū)開幕，而作為活動重頭戲之一的稻漁烹飪大賽率先登場,，一道道精致的美食,，不僅讓現(xiàn)場的人大開眼界，也品嘗到了美味,。爽,！我們一起去看看。

這次烹飪大賽,，以三江稻田禾花鯉魚,、螺螄以及蝦為主要食材，三江侗族自治縣26家企業(yè)參加了廚藝大比拼,。比賽規(guī)則是參賽者在各自企業(yè)將預(yù)先做好的菜品“端到”現(xiàn)場,，然后由評委現(xiàn)場評判。記者在現(xiàn)場看到,，以魚,、螺、蝦為分類的菜品各自一列排開,，長桌上的美食擺得滿滿當(dāng)當(dāng),。

參賽廚師楊師傅告訴記者，他的這道菜品取名為“農(nóng)夫稻田魚”,，以三江侗寨鼓樓為造型,，以生菜為襯托,，寓意著三江農(nóng)民通過稻田養(yǎng)魚，生財有道,。

而參賽的伍師傅說,，他的這道簸箕菜由三江禾花鯉魚、紅薯,、玉米,、芋頭和糯米拼成，取名為“五谷豐登”,，寓意著農(nóng)民豐收的喜悅,。

這道是以田螺為食材制作而成的菜品，廚師告訴記者,，這道菜取名為“龍螺天下”,，表示民以食為天，中華美食名揚(yáng)四海,。

許多游客也是“聞香”而來,。來自南寧的游客黃先生告訴記者，他是第一次到三江旅游,，感覺這里少數(shù)民族風(fēng)情濃郁,，村民也特別淳樸，當(dāng)然,，美食更是非常的誘人,，不僅有眼福，也大飽口福,。

游客劉女士說,，她拍了很多現(xiàn)場參賽的美食照片發(fā)到了朋友圈，也讓大家分享三江農(nóng)民豐收的喜悅,。

評委黎元龍告訴記者,，他們是按照“色香味型”等四個方面，對參賽的菜品進(jìn)行綜合打分的,，廚師們將三江稻魚的鮮,、香及魚肉細(xì)膩、嫩滑優(yōu)點(diǎn)淋漓盡致地展現(xiàn)了出來,，從這一側(cè)面也反映出三江高山泉水養(yǎng)魚品質(zhì)的優(yōu)良，也是三江縣自然生態(tài)保護(hù)取得成效的生動體現(xiàn),。

最后,，大賽評出金獎3個，銀獎6個,，銅獎9個,。

自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員梁雄,，市委常委、三江縣委書記鄺驅(qū)為參賽獲獎企業(yè)頒獎,。

據(jù)悉,，廣西稻漁豐收節(jié)是全國第一個由省一級冠名、專門為稻漁綜合種養(yǎng)設(shè)立的節(jié)日,，這次活動由自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、柳州市人民政府主辦，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、三江縣委,、縣政府承辦?；顒蝇F(xiàn)場,，主辦方還為三江縣稻漁企業(yè)代表使用三江稻田鯉魚品牌授權(quán)，并舉辦三江稻田鯉魚品牌戰(zhàn)略論壇,、成果展示以及農(nóng)產(chǎn)品展銷會等各種系列活動,。三江侗族自治縣副縣長吳明煥表示，舉辦這次活動,，目的就是借助三江的美食文化,，促進(jìn)三江的文旅深度融合，進(jìn)一步助推鄉(xiāng)村振興走深走實(shí),。

三江侗族人民自古就有稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng),，延續(xù)至今已有1000多年的歷史。近年來,，三江侗族自治縣創(chuàng)立了“坎溝式”“優(yōu)質(zhì)稻+再生稻+魚+螺+瓜果”等多種立體綜合種養(yǎng)的“廣西三江模式”,，收到了“一水兩用、一田多收,、穩(wěn)糧增效,、產(chǎn)業(yè)興旺”的良好局面。目前,，全縣稻田綜合種養(yǎng)面積8.26萬畝,，平均畝產(chǎn)鮮魚41公斤，魚年產(chǎn)值達(dá)1.5億元,，高山魚稻（再生稻）年產(chǎn)值1500萬元,。稻漁產(chǎn)業(yè)覆蓋70%以上脫貧戶，脫貧人口年人均稻漁增收1000元,。2017年,，三江高山鯉魚獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2021年,，以三江侗族自治縣牽頭,，會同三江,、融水、全州,、靖西,、那坡等5個縣（市）聯(lián)合申報的“廣西桂西北山地稻魚復(fù)合系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單。

來源：《在柳州》APP

來源：今日頭條

來源：網(wǎng)易新聞

來源：南寧云

編輯：楊瑞玲