https://mp.weixin.qq.com/s/YchOt-Afhr5LWclKqYiCgg

王祖藍(lán)贊廣西油茶“超好吃”,！侗家油茶香飄千年,，三江當(dāng)屬一絕

10月29日晚8點(diǎn)，CCTV-1播出大型文旅探訪節(jié)目《山水間的家》第四期,，節(jié)目中,，主持人撒貝寧、中南大學(xué)中文系教授楊雨、中國香港演員王祖藍(lán)來到廣西大寨村品嘗廣西油茶,。王祖藍(lán)學(xué)廣西鄉(xiāng)村方言一秒領(lǐng)會精髓,，還能迅速領(lǐng)會用語氣詞表達(dá)程度，用廣西方言贊廣西油茶“超好吃”,。

(王祖藍(lán)盛贊廣西油茶,，時長共21秒)

油茶是瑤族、侗族傳統(tǒng)待客食品,，流行于廣西,、湖南、貴州等地,。在廣西柳州三江侗族自治縣,，油茶被譽(yù)為“侗族咖啡”，是侗族人民喜愛的一種風(fēng)味小吃,，也是侗鄉(xiāng)接待客人的必備特色飲食,。

廣西三江打油茶

侗族打油茶已有千百年的歷史，精湛傳統(tǒng)工藝以及獨(dú)特的文化底蘊(yùn),，形成了三江侗族地域的特色品牌,，于2012年9月經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布“三江侗族自治縣侗族打油茶服務(wù)質(zhì)量規(guī)范”為廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)。

目前,，侗族打油茶已被廣西壯族自治區(qū)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,。油茶已開發(fā)成一款三江伴手禮，在土特產(chǎn)店都可以購買到,，外地朋友不在三江也可以喝到一碗純正的三江油茶,。

王祖藍(lán)、撒貝寧盛贊廣西油茶很好吃

制作油茶必不可少的就是茶油（茶籽油）,，大米,、黃豆、花生等配料都需要用茶籽油進(jìn)行干炒,。三江茶油是純天然有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,，它不僅是食用油中的佳品，而且是人們滋潤皮膚,、護(hù)理澤發(fā)的天然化妝品,。

三江打油茶

廣西三江茶油

三江油茶面積達(dá)61.7萬畝，其種植面積與產(chǎn)量均位于廣西第一,、全國排在前列,，具有“廣西油海”之稱,，近年來先后獲得“中國油茶之鄉(xiāng)”“全國100個經(jīng)濟(jì)林（油茶）產(chǎn)業(yè)示范縣”“國家油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”等榮譽(yù)稱號,。2017年，三江茶油被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2021年全縣油茶籽產(chǎn)量2.2噸,，產(chǎn)油4381噸,，總產(chǎn)值達(dá)5.2億元。

近年來,，廣東湛江吳川,、廣西三江兩市縣高度重視粵桂協(xié)作工作，積極落實(shí)推動三江油茶等產(chǎn)業(yè)協(xié)作,，通過壯大產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價值鏈、暢通銷售鏈,、打造服務(wù)鏈，著力打造全產(chǎn)業(yè)鏈幫扶模式,，推動粵桂協(xié)作邁上新臺階,。

11月8日，以“粵桂協(xié)作·三江‘油’禮”為主題的2022年廣西·三江油茶文化節(jié)暨首屆三江油茶采摘開采儀式,，即將在三江縣油茶基地舉行,，這將進(jìn)一步豐富“江川協(xié)作品牌”內(nèi)涵，把三江油茶打造為粵桂協(xié)作產(chǎn)業(yè)振興樣本,，高質(zhì)量推動三江油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

來源：南方農(nóng)村報(bào)

編輯：楊瑞玲