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【鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果 全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興】趕制薯粉助增收

11月9日，村民在和平鄉(xiāng)板六村蒸制紅薯粉,。立冬時(shí)節(jié),，和平鄉(xiāng)迎來(lái)紅薯粉制作“黃金季”,，當(dāng)?shù)厝罕姄屪デ绾锰鞖猓s制紅薯粉供應(yīng)市場(chǎng),。

近年來(lái),，和平鄉(xiāng)大力發(fā)展紅薯粉產(chǎn)業(yè)，以“合作社+基地+作坊+農(nóng)戶(hù)+訂單”模式,，著力壯大產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈,、暢通銷(xiāo)售鏈。目前,，全鄉(xiāng)共種植紅薯500畝,，紅薯粉年產(chǎn)量超5萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值約200萬(wàn)元,，已成為當(dāng)?shù)厝罕娋蛹揖蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)的好路子,。

據(jù)了解，和平紅薯粉以本地紅薯淀粉為原材料,，經(jīng)過(guò)精選,、洗凈、打漿,、過(guò)濾,、沉淀、蒸粉,、晾半干,、切絲、晾干,、包裝等繁雜工序純手工蒸制而成,，具有口感細(xì)膩、食用方便,、營(yíng)養(yǎng)豐富,、易貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)；煮熟后質(zhì)嫩爽口,，芳香四溢,，粉味純正，是純天然的生態(tài)食材和饋贈(zèng)親友的上佳特產(chǎn),。

記者：龔普康  龍佳倩

編輯：楊瑞玲