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【學(xué)習(xí)強(qiáng)國】科技賦能 侗鄉(xiāng)油茶成就地方特色產(chǎn)業(yè)

科技賦能 侗鄉(xiāng)油茶成就地方特色產(chǎn)業(yè)

“采用高產(chǎn)栽培技術(shù)后，單株油茶樹最高能結(jié)100斤左右的油茶果,，可以剝出30多斤的茶籽,，一般上好的茶籽可以榨出20%的茶油，也就是可以榨出6斤左右的茶油,，而1斤初榨茶油能賣50—60塊,。高產(chǎn)林分每畝產(chǎn)2000斤果即100斤油沒問題，就目前的管理水平一般畝產(chǎn)20—40公斤”,。2022年11月24日廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣油茶技術(shù)推廣站站長,、廣西鄉(xiāng)村振興科技特派員侯立英在《農(nóng)村新技術(shù)》直播間向廣大網(wǎng)友介紹三江油茶的種植技術(shù)及生產(chǎn)效益等相關(guān)知識(shí)。網(wǎng)友們紛紛點(diǎn)贊：跟著侯站長種油茶,。

直播“揭秘” 萬名網(wǎng)友關(guān)注侗鄉(xiāng)油茶“致富密碼”

為揭開侗鄉(xiāng)油茶果的致富奧秘,，2022年11月24日廣西科技情報(bào)研究所《農(nóng)村新技術(shù)》直播團(tuán)隊(duì)深入廣西三江侗族自治縣，探訪當(dāng)?shù)赜筒璺N植示范基地,、油茶加工企業(yè)進(jìn)行油茶高產(chǎn)栽培,、油茶精深加工等內(nèi)容的直播，直播時(shí)間將近2個(gè)小時(shí),，全網(wǎng)有超過萬名網(wǎng)友觀看了全程,。

油茶是中國特有的油料植物，與油棕,、油橄欖,、椰子并稱“世界四大木本食用油料植物”。三江油茶種植歷史悠久,，油茶樹大都分布在無工業(yè)污染的深山峻嶺和山坡地,。花果同期是油茶的一大特征,，民間俗稱“抱子懷胎”,，即采摘油茶果之時(shí)，又正是新油茶花含苞待放之期,，因此總能看見一邊是油茶果采摘的豐收季,，一邊又是漫山油茶花如雪的盛景。油茶從開花到果子成熟需13個(gè)月,，能夠常年吸收天地精華,、四季營養(yǎng)，富含茶皂素,、維生素E,、茶多酚等多種天然營養(yǎng)成分,。用三江當(dāng)?shù)赜筒枳焉a(chǎn)的茶油因清潔明亮、馨香濃郁,，富含濃厚的不飽和脂肪酸,，高達(dá)80%—90%，是難得的“綠色產(chǎn)品”,，被譽(yù)為“東方橄欖油”,。

三江縣油茶種植面積、產(chǎn)量均排在全國前列,，先后獲得“中國油茶之鄉(xiāng)”“國家油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”“廣西高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)縣”等榮譽(yù)稱號(hào),，“三江茶油”還獲批為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。近年來,，三江縣牢固立綠水青山就是金山銀山的理念,，以自治區(qū)實(shí)施千萬畝油茶基地、千億元油茶產(chǎn)業(yè)的“雙千”計(jì)劃為契機(jī),，深入推進(jìn)全縣油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。目前，三江縣油茶種植面積達(dá) 61.7 萬畝,，推廣優(yōu)質(zhì)良種油茶20多萬畝,，全縣油茶籽產(chǎn)量達(dá)2.19萬噸，年產(chǎn)茶油4381噸,，年總產(chǎn)值5.2億元,，油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣34萬農(nóng)村人口，人均可增收1000元以上,，成為全區(qū)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)性最好,、產(chǎn)業(yè)前景最好的縣份。而在三江油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中,，科技起到了至關(guān)重要的作用,。

在三江縣斗江鎮(zhèn)思?xì)W村宇塘油茶種植示范基地，侯立英科技特派員向廣大網(wǎng)友講解油茶高產(chǎn)栽培技術(shù),。在傳統(tǒng)油茶栽培技術(shù)中,，種植戶很少關(guān)注油茶的修剪和水肥管理，同時(shí)對(duì)油茶病蟲害防控不夠重視,，要提高油茶的產(chǎn)量,，必須從造林地選擇、品種配比,、密度調(diào)控,、水肥管理、整形修枝、墾復(fù)撫育,、病蟲害防治等方面做好工作,。油茶果的出油率不僅與油茶品種有關(guān)，而且與油茶的生長環(huán)境,、油茶果采收處理,、加工工藝等有關(guān)。要提高油茶果的出油率,，要重視優(yōu)良品種的選擇，宜種植在海拔600米以下,、相對(duì)高度200以下,、坡度在25度以下的土層深厚的陽坡地段；增施有機(jī)肥,，平衡施用氮磷鉀肥,；在油茶果面發(fā)亮、紅皮果紅中帶黃,、青皮果青中帶白,、茶果微裂時(shí)要及時(shí)采收；油茶果采收后要進(jìn)行鮮果堆漚,、晾曬,；改進(jìn)油茶籽的加工工藝，采用壓榨法和溶劑浸出法相結(jié)合的工藝,。

科技“澆灌” 侗鄉(xiāng)油茶變成產(chǎn)業(yè)“聚寶盆”

侯立英科技特派員勤于鉆研油茶新品種繁育,、栽培新技術(shù)研究示范等工作，積極在三江開展油茶項(xiàng)目研究工作,，依托各個(gè)科技項(xiàng)目,，通過高接換冠、新植引種等方式,，試種區(qū)內(nèi)外優(yōu)良品種,、新選優(yōu)良品系63個(gè)，并示范種植278畝油茶,，為三江及周邊地區(qū)下一步全面推廣優(yōu)質(zhì)高效油茶種植提供實(shí)踐依據(jù)及優(yōu)質(zhì)種源,，有力加快推進(jìn)三江油茶良種更新?lián)Q代?！白鳛榭萍继嘏蓡T,，要把先進(jìn)適用的技術(shù)和成果在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行轉(zhuǎn)化，必須致力于科技示范基地的建設(shè),，以基地的成功致富典范來啟發(fā)農(nóng)民,、誘導(dǎo)農(nóng)民，帶領(lǐng)農(nóng)民，讓農(nóng)民以看得見的事實(shí)來轉(zhuǎn)變自身的觀念,，以點(diǎn)帶面促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,、提升油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，幫助農(nóng)民脫貧致富,?！焙盍⒂⒄f。

據(jù)悉,，為做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè),，三江縣不斷加大引進(jìn)和培育油茶加工龍頭企業(yè)的力度，進(jìn)一步提升了油茶精深加工水平,。在榨油及產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線直播現(xiàn)場,，廣西某科技有限公司負(fù)責(zé)人為網(wǎng)友們介紹了茶籽預(yù)處理、破殼,、選籽,、清洗、輸送,、烘干等榨油生產(chǎn)流程,，這其中破殼機(jī)、清洗機(jī),、烘干機(jī),、雙螺旋壓榨機(jī)等先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)在榨油中發(fā)揮了重要作用。得益于這些先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)的應(yīng)用,，企業(yè)極大地提高了生產(chǎn)效率,。

一直以來，三江縣不斷創(chuàng)新油茶深加工方式,，通過深加工生產(chǎn)的食用油與日化用品暢銷全國,。在產(chǎn)品體驗(yàn)直播現(xiàn)場，企業(yè)負(fù)責(zé)人為網(wǎng)友們展示了富硒茶油,、護(hù)膚茶油等產(chǎn)品,。在科技項(xiàng)目的扶持下，企業(yè)積極開展技術(shù)創(chuàng)新,，肥皂,、洗發(fā)精、生產(chǎn)肥料等深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,。同時(shí),，企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作，形成科技創(chuàng)新,、技術(shù)服務(wù),、成果轉(zhuǎn)化的產(chǎn)學(xué)研緊密合作關(guān)系,。在技術(shù)的加持下，該企業(yè)獲得了“高新技術(shù)企業(yè)”的認(rèn)證,，生產(chǎn)的茶油通過了富硒產(chǎn)品認(rèn)證,。

不論在油茶種植基地還是在榨油及產(chǎn)品深加工線，我們時(shí)時(shí)刻刻都能看到先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用,。高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用,，極大地提高了油茶的生產(chǎn)效益。烘干機(jī),、雙螺旋壓榨機(jī)等先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)的應(yīng)用幫助企業(yè)提質(zhì)增效,，實(shí)現(xiàn)了良性發(fā)展。

油茶作為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的特色富民產(chǎn)業(yè)已被列入《加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展 推進(jìn)三江油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作總體實(shí)施方案（2022—2025年）》,。預(yù)計(jì)到2025年末,，三江縣新增良種油茶造林面積8.3萬畝，實(shí)施油茶低產(chǎn)林改造面積13萬畝,，油茶林面積保持在60萬畝以上，油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)13億元以上,。

鄉(xiāng)村振興要靠科技創(chuàng)新,，只有科技力量的加持，才能使油茶產(chǎn)量更高,、品質(zhì)更優(yōu),、產(chǎn)業(yè)更好。三江縣科技工貿(mào)和信息化局科技股負(fù)責(zé)人在直播現(xiàn)場說到,，“在粵桂協(xié)作的良好契機(jī)下,，三江將做好油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，開展技術(shù)攻關(guān),，堅(jiān)持科技興油,，聚焦良種、良法等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，積極引進(jìn)新品種,，突破油茶抗旱、低產(chǎn)復(fù)壯等關(guān)鍵栽培技術(shù),。同時(shí),，不斷充實(shí)科技特派員力量，深入基層,、融入基層,，圍繞油茶特色產(chǎn)業(yè)，開展形式多樣的農(nóng)業(yè)技術(shù)和信息服務(wù),，助力農(nóng)民增收,，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)侗鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興?！?/p>

來源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國

編輯：楊瑞玲