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民以食為天 食以安為先——鄺驅深入學校督導食品安全工作

2月15日,，市委常委、三江縣委書記鄺驅深入我縣民族高級中學,、三江中學、古宜鎮(zhèn)江川中學督導食品安全“兩個責任”工作機制落實情況,，要求各部門,、各學校進一步加強食品安全監(jiān)管，壓緊壓實食品安全“兩個責任”,，全力保障侗鄉(xiāng)師生飲食安全,。

“食品原材料從哪來？食堂員工都有健康證嗎,？各部門如何開展日常監(jiān)管工作,？”每到一處，鄺驅都深入學校食堂餐廳、食品儲存?zhèn)}庫,、后廚操作間等場所,，認真查閱臺賬、聽取匯報,，詳細了解食堂就餐環(huán)境,、衛(wèi)生狀況及各環(huán)節(jié)食品安全責任落實情況。鄺驅指出,，校園食品安全事關廣大師生的身體健康和生命安全,，責任重大，各級各部門要牢固樹立“校園食品安全無小事”的理念,，時刻保持高度警醒,，全力做好學校食品安全工作，全面筑牢食品安全防線,。

鄺驅要求,，各學校及有關食品經營主體要進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，著力加強食品加工制作全過程,、全流程,、全鏈條監(jiān)管，一體化推動形成“末端發(fā)力,、終端見效”工作機制,。各級包保干部要照單履職、掛圖作戰(zhàn),，每季度對包保主體至少開展一次督導,，重要節(jié)假日、重點時段要增加頻次,。要做好食品安全風險管控,，嚴格把好食品原料采購關、從業(yè)人員健康管理關,、加工操作關,、清潔消毒關，全力織密校園食品安全“防護網”,，切實保障侗鄉(xiāng)師生吃得安全,、吃得放心。

記者：龔普康  楊胥杰  通訊員：唐赟

編輯：楊瑞玲