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【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)?端午節(jié)】

2023年“茶和天下 侗味三江”特色美食大賽成功舉辦

6月21日，我縣舉辦2023年“茶和天下 侗味三江”特色美食大賽,，通過挖掘侗族元素,，創(chuàng)作具有文化特色的美食佳肴,，全方位展示三江餐飲文化的獨特魅力，進一步提升侗鄉(xiāng)特色美食的知名度和美譽度,，帶動全縣文旅產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,。副縣長李釗，縣政協(xié)副主席,、縣總工會主席吳隆參加活動,。

活動現(xiàn)場，各參賽隊經(jīng)過精心烹飪,，由專業(yè)評委組成的評審團從味感,、質(zhì)感、觀感、創(chuàng)意等方面打分,，并對選料,、烹飪、裝盤的每一步驟,，嚴格細致地進行品鑒,，大眾評審嘗過菜品后也將手中寶貴的一票投給心儀的菜品。經(jīng)過兩輪評委的評分,，最終大賽評出一等獎4名,、二等獎6名、三等獎10名,。

據(jù)了解,，本次美食大賽圍繞“文化和自然遺產(chǎn)日”和“端午節(jié)”兩個節(jié)日主題，首次將三江茶與本地特色食材相結(jié)合,，進一步延伸三江茶產(chǎn)業(yè)鏈,，展示了三江茶和本地特色食材融合之美，有力推動三江茶旅融合發(fā)展,。

記者：劉璐 覃方宇

編輯：楊瑞玲